Casa Ruiz La Berlina

kbc

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2013-8-28 22:43

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2013-8-17 16:07

Casa Ruiz合作社成立於1979年，位在巴魯火山波魁特區，旗下成員大都有百年的歷史，包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz...等， Casa Ruiz和他的夥伴遵循當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，增加生豆處理環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、處理、篩選、保存。

Casa Ruiz更是BOP(最佳巴拿馬)的常勝莊園。本年度的日曬鐵比卡，基本調性和去年差不多，不過草莓味道較去年弱了點，但較為乾淨，較少毛邊的口感，生豆酒粕的發酵味較強烈，仍然維持了這三年來高水準的品質，若您是咖啡愛好者，應不會錯過這支豆子。

風味：榛果、開心果、草莓、奶油、巧克力，口感乾淨、幾無毛邊，紮實的低酸至中酸間。

pig

回復 1# kbc

世界最頂尖的咖啡豆! - 凱薩露易斯

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2013-8-31 07:51

  .... 8月份全收到了  

pig

嘠B幹先生，這真滂、有酸滊!   呼呷喔